Nutrición

La trampa de la grasa falsa

Las papitas bajas en calorías parecen ser algo demasiado bueno como para ser cierto…y puede que sea así, según un nuevo estudio publicado en Behavioral Neuroscience. Las ratas que fueron alimentadas con olestra, un aceite con cero calorías y grasa artificial, comieron una mayor cantidad y aumentaron más de peso que aquellas que ingirieron la ... Sigue leyendo "La trampa de la grasa falsa"

¿Necesitas consumir suplementos de proteínas?

Las proteínas forman muchas estructuras de tu cuerpo, se degradan por los esfuerzos intensos y prolongados (catabolismo) y cuando te recuperas te hacen más fuerte porque se trasforman en músculos (anabolismo). Pero como deportista, ¿tienes que tomar más proteínas de las que aportas en una dieta equilibrada? Depende de cómo sea tu dieta, pero en general ... Sigue leyendo "¿Necesitas consumir suplementos de proteínas?"

Alimento saludable: miel de maple

La auténtica miel elaborada con los árboles de maple no sólo sabe mejor que la de maíz o las fabricadas de forma artificial, sino que tiene mayores beneficios para ti. ¿Por qué es saludable? Es una buena fuente de potasio, hierro, calcio y magnesio. Un beneficio adicional de la miel de abeja, néctar de agave o azúcar, ... Sigue leyendo "Alimento saludable: miel de maple"

¿Cuánta proteína al día?

Recientemente apareció un estudio realizado por investigadores del Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Melbourne, Australia, en la que se evaluó la cantidad de proteínas que puede tomar una persona sin que haya riesgos a la salud. Estos investigadores concluyeron que ingestas de 2.5 gramos al día de proteína, por cada ... Sigue leyendo "¿Cuánta proteína al día?"

Comienza a comer mejor

EVITA LOS ERRORES DE NUTRICIÓN Los alimentos son la clave: Su frescura y su calidad son la base de la buena nutrición. Evita comer alimentos ricos en aditivos. No abuses de la sal: Es mejor usar poca al cocinar y rectificar luego si es preciso. No hiervas los alimentos: Con demasiada agua, ya que significa que pueden perder ... Sigue leyendo "Comienza a comer mejor"