La trampa de la grasa falsa



Papapitas bajar de pesoLas papitas bajas en calorías parecen ser algo demasiado bueno como para ser cierto…y puede que sea así, según un nuevo estudio publicado en Behavioral Neuroscience. Las ratas que fueron alimentadas con olestra, un aceite con cero calorías y grasa artificial, comieron una mayor cantidad y aumentaron más de peso que aquellas que ingirieron la variedad normal.

Los científicos creen que la grasa artificial podría confundir las señales normales del apetito, interfiriendo con la habilidad natural que regula las cantidades de grasa, lo que lleva a la sobre alimentación, afirma la autora del estudio, la doctora Susan Swithers de la Universidad de Purdue, en EUA. Sigue comiendo las papitas normales, pero sírvete una sola ración (unas 15 papas) para controlar tus hábitos botaneros.

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